在都會中要接受「雜草叢生」的空間是一件不容易的事。但本場次有「全人領袖團隊」夏令營的老師帶著小朋友參加麵包製作的活動，老師表示「孩童教育應讓他們從體驗中去學習，而非課本式、填鴨式的教育」。這種理念與本團隊於綠點4所欲推廣之綠色觀念不謀而合。由於臺北市在都市更新過程中，寸土寸金的情況下，豪宅大廈已填滿天際線，而市民對於都市綠地的野放程度容忍度漸低，這種追求嶄新設備、高耗能景觀的態度其實與節能減碳的觀念是背離的。
透過體驗做麵包，小朋友可以親手摘下薄荷葉、紫蘇等香草植物，聞一聞其味道，並親自清洗葉子，最後見證一個香料麵包出爐的過程。飲食習慣與人類對待自然環境的方式其實習習相關，而從這種細微的體驗活動就是在教育孩童對待食物及土地應有的態度。
這幾場次下來，當中有重複報名參加的親子組，媽媽說：「小朋友就是喜歡體驗，吵著要來！」孩童學習最好的方式除了親子教育外，同儕間相互影響力也很大。我們從健康的麵包其實陸續想教育民眾健康環境的議題，循序漸進，希望讓都會綠地產生多樣化的可能。
放暑假了，媽媽分別帶小朋友出外認識大自然。
小朋友可以自己動手捏麵團，別有趣味。
小朋友爭先恐後，家長在一旁協助教導。
生火的時候，要用乾燥的木材，以免黑煙出現。
今天有約莫15位的「全人領袖成長團隊」夏令營小朋友參加！
入窯烤之前，每個麵團都要作記號。
下雨天，溫度格外舒適。
地瓜泥餡料
紫蘇餡料
（紫蘇是新鮮限採的唷！）
蔡老師食材食譜-比薩
蔡老師食材食譜-麵包
麵包進烤爐之前，用枸杞、葡萄乾妝點
用刀劃幾條刻痕
熟得更完全
麵包出爐囉！！！！
小朋友不亦樂乎！
拿著成果到花園大合照一張
活動後與里長開檢討會議
這是分享麵包，大家一起吃！
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